Produktionen
Vi producerer vores friske og cremede is på originale italienske ismaskiner med respekt for smag, konsistens og kvalitet.
Vores is produceres uden unødige
tilsætningsstoffer
og med 20% luft, som er det minimum der skal til, for at isen bliver
fyldig og cremet. Luften skal tilsættes, ellers bliver isen kompakt og
hård.
Produktionen udføres af vores uddannede
isproducenter i produktionslokaler som er tilknyttet hver butik.
Isproducenterne møder ind tidligt hver morgen og gør klar til dagens
produktion. Her klargøres den friske frugt og dagens is bliver blandet.
Vores frugtis produceres med frisk frugt og vand. Mælkeisen produceres
af mælkebase fra Thrane mejeri. Blandingen hældes i ismaskinen, og ca.
10 minutter senere er der lækker frisk is klar til salg.
Vores sortimentet varierer fra butik til butik, da udbuddet på det lokale grønttorv er afgørende for dagens produktion.
Har du spørgsmål til ingredienserne i isen kan du kontakte din lokale butik. Du kan også se vores allergioversigt her.